酵

• 拼 音jiào 
• 部 首酉
• 筆 畫14
• 五 行木
• 五 筆SGFB

有機物由於某些菌或酶而分解稱“發酵”。能使有機物發酵的真菌稱“酵母菌”。亦稱“酵母”、“釀母”。

〈名〉

1. (形聲。從酉( yǒu),表示與酒有關,孝聲。本義:酒母)

2. 同本義 ,含有酵母的有機物,用作發麵、制醬、釀酒等。如:酵子;酵頭

3. 酒滓

〈動〉

1. 發酵 。如:酵粥(發酵的粥)

“酵”一般指“發酵”，有機物由於某些菌或酶而分解，能使有機物發酵的真菌稱“酵母菌”，亦稱“酵母”、“釀母”。 更多→ 酵

yeast, leaven

1.老頭兒屬雞（打一字）