酵素 [jiào sù]
[酵素]基本解釋
酶的舊稱
[酵素]詳細解釋
“酶”的舊稱。亦用以比喻促進事物發展的主要因素。
許傑 《憶王以仁》：“孤單的淒清就是藝術的酵素。”
[酵素]百科解釋
酶（英文：Enzyme，源於希臘語：ενζυμον，“在酵裡面”），指具有生物催化功能的高分子物質， 在酶的催化反應體系中，反應物分子被稱為底物，底物通過酶的催化轉化為另一種分子。幾乎所有的細胞活動進程都需要酶的參與，以提高效率。與其他非生物催化劑相似，酶通過降低化學反應的活化能（用Ea或ΔG表示）來加快反應速率，大多數的酶可以將其催化的反應之速率提高上百萬倍；事實上，酶是提供另一條活化能需求較低的途徑，使更多反應粒子能擁有不少於活化能的動能，從而加快反應速率。酶作為催化劑，本身在反應過程中不被消耗，也不影響反應的化學平衡。酶有正催化作用也有負催化作用，不只是加快反應速率，也有減低反應速率。與... 更多→ 酵素
[酵素]英文翻譯
enzymes