蕨菜是什麼意思,蕨菜的解釋,蕨菜的反義詞近義詞,蕨菜的意思,蕨菜的英文翻譯

蕨菜   [jué cài]

[蕨菜]基本解釋

蕨的嫩莖葉,可以吃,也可做飼料

[蕨菜]百科解釋

蕨菜(Pteridium aquilinum var.latiusculum)又叫拳頭菜、貓爪、龍頭菜, 喜生於淺山區向陽地塊,中國大部分地區均有,多分布於稀疏針闊混交林;其食用部分是未展開的幼嫩葉芽,經處理的蕨菜口感清香滑潤,再拌以佐料,清涼爽口,是難得的上乘酒菜,還可以炒吃,加工成乾菜,做餡、醃漬成罐頭等。在中國大陸以及東南亞有廣泛分布,而在這些地區餐桌上也受到了歡迎。由於其具有“原蕨苷”,牛羊食用過量會導致死亡,人食用會導致癌症的發病率提高,它也被認為是導致日本胃癌高比率的原凶之一。 更多→ 蕨菜

[蕨菜]英文翻譯

Fern