鍋貼 [guō tiē]
[鍋貼]基本解釋
1.在鐺上加少量的油和水烙熟的餃子。
2.喻耳光。京劇《貴妃醉酒》：“［娘娘］打了我三個鍋貼兒。”
[鍋貼]詳細解釋
在鐺上加少量的油和水烙熟的餃子。
老舍 《趙子曰》第九：“他本想去吃一些鍋貼，喝兩壺白乾酒。”
喻耳光。京劇《貴妃醉酒》：“［娘娘］打了我三個鍋貼兒。”
[鍋貼]百科解釋
鍋貼是一種著名的傳統小吃，據說起源於河南開封，煎烙的餡類小食品，製作精巧，味道可口。根據季節配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀，但天津鍋貼類似褡褳火燒。鍋貼包制時一般是餡面各半，呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，麵皮軟韌，餡味香美。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀，但天津鍋貼類似褡褳火燒。從某種意義上說，日本人所謂的餃子都是鍋貼。鍋貼是大眾風味小吃。稻香居鍋貼以其選料嚴謹、製作精細、品質優美而聞名古城。成品灌湯流油，色澤黃焦，鮮美溢口。東北也稱水煎包，又稱為煎餃。鍋貼跟煎餃不能混淆。兩者並不一樣。 更多→ 鍋貼
[鍋貼]英文翻譯
Pan-Fried Meat Dumplings