茶湯是什麼意思,茶湯的解釋,茶湯的反義詞近義詞,茶湯的意思,茶湯的英文翻譯

猶茶水。

1. 猶茶水。

   唐 王建 《宮詞》之七：“天子下簾親考試，宮人手裡過茶湯。” 宋 沉括 《夢溪筆談·故事一》：“至誠經生……無茶湯，渴則飲硯水，人人皆黔其吻。”《水滸傳》第十六回：“看你不道得捨施了茶湯，便又救了我們熱渴。”

茶湯是北京傳統小吃，相傳茶湯源於明代，因用熱水沖食，如沏茶一般，故名茶湯。茶湯主要有山東茶湯和北京茶湯，茶湯因用龍嘴大銅壺沖制，水燒開後，銅壺蓋旁的小汽笛“嗚嗚”響著，沖茶湯的師傅一手端碗，一手掀起銅壺，壺嘴向下傾斜，一股沸水直衝碗內，水滿茶湯熟。茶湯的主料是秫米麵(高梁米麵)、糜子面，調料有紅糖、白糖、青絲、紅絲、芝麻、核桃仁、什錦果脯、葡萄乾、京糕條、松子仁。用滾開水把秫米麵沖成稀糊狀，加上各種調料，即可食用。吃起來又香又甜又滑爽,極為可口。 更多→ 茶湯

Gruel of millet flour and sugar