生菜 [shēng cài]
[生菜]基本解釋
[romaine lettuce, cos lelluce]一年生或二年生草本植物,葉子狹長,花黃色。葉子可做蔬菜
[生菜]詳細解釋
鮮菜；青菜。亦特指不烹煮而生吃的蔬菜。常用有萵苣、芹菜、香菜等。
《三國志·魏志·倭人傳》：“ 倭 地溫暖，冬夏食生菜。” 晉 葛洪 《抱朴子·釋滯》：“不欲多食生菜肥鮮之物；令人氣強難閉。” 唐 杜甫 《立春詩》：“春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發時。” 明 李時珍 《本草綱目·菜二·白苣》：“白苣、苦苣、萵苣俱不可煮烹，皆宜生挼去汁，鹽醋拌食，通可曰生菜。” 清 潘榮陛 《帝京歲時紀勝·正月·春盤》：“新春日獻辛盤，雖士庶之家，亦必割鷄豚、炊麪餅，而雜以生菜、青韭芽、羊角蔥。”
[生菜]百科解釋
生菜（var. ramosa Hort.）葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長倒卵形，密集成甘藍狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。生菜原產歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來。古希臘人、羅馬人最早食用。生菜傳入中國的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區栽培較多，近年來，栽培面積迅速擴大，生菜也由賓館、飯店進入尋常百姓的餐桌。（概述圖片參考資料來源） 更多→ 生菜
[生菜]英文翻譯
Romaine Lettuce