蘆筍 [lú sǔn]
[蘆筍]基本解釋
石刁柏的通稱
[蘆筍]詳細解釋
蘆葦的嫩芽。形似竹筍而小，可食用。
唐 張籍 《江村行》：“南塘水深蘆筍齊，下田種稻不作畦。” 宋 蘇軾 《和文與可洋川園地·寒蘆港》：“溶溶晴港漾春暉，蘆筍生時柳絮飛。” 清 潘榮陛 《帝京歲時紀勝·三月·時品》：“至於小蔥炒麵條魚，蘆筍膾鯚花，勒鯗和羹，又不必憶蓴鱸矣。”
[蘆筍]百科解釋
蘆筍（學名：Asparagus officinalis）又名石刁柏，為天門冬科天門冬屬 (蘆筍屬)多年生草本植物。蘆筍，學名石刁柏，是一個春天的蔬菜，多年生開花植物。像它的表兄弟韭，蔥，蒜，它一度被歸入百合科。但百合科已被拆分，這洋蔥類植物現在歸類於天門冬科中的石蒜屬和和天門冬屬 (蘆筍屬)中。蘆筍原產於歐洲大部分地區，以及北非和西亞，是被廣泛種植的蔬菜作物。即使生產地域不同，其實不管是哪款蘆筍品種，只要照到陽光就會變成綠蘆筍，埋在土中或遮蔽陽光，就會讓蘆筍色澤偏白。台灣蘆筍在嫩度上很難和歐洲白蘆筍競爭，或許是台灣春夏溫度高，容易讓蘆筍細胞壁急速增厚，木質化程度較高，因此離軟嫩有些距離，經常需... 更多→ 蘆筍
[蘆筍]英文翻譯
asparagus