檸檬酸 [níng méng suān]
[檸檬酸]基本解釋
一種無色的晶體或白色粉末狀三無酸HOOCCH 2 C(OH)COOHCH 2 COOH，具有可口酸味;廣泛存在於植物(如檸檬果)中，可從檸檬和酸橙汁中提取，或由糖發酵製得，用作食品、充碳酸氣的酒精飲料和藥物的調味劑
[檸檬酸]百科解釋
檸檬酸是一種重要的有機酸，又名枸櫞酸，無色晶體，常含一分子結晶水，無臭，有很強的酸味，易溶於水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質常用來鑑定和分離檸檬酸。結晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。在工業，食品業，化妝業等具有極多的用途。 更多→ 檸檬酸
[檸檬酸]英文翻譯
citric acid