蔗糖 [zhè táng]
[蔗糖]基本解釋
甘蔗製成的糖
[蔗糖]百科解釋
蔗糖是碳水化合物的一種，廣泛存在於甘蔗、甜菜、水果等體內，我們日常食用的蔗糖主要是由甘蔗、甜菜製成的，蔗糖分子是通過植物的光合作用而生成的，是天然的食品。蔗糖已有幾千年的歷史，據《蔗糖史》記載，在唐代中國的製糖技術已經達到了世界的頂尖水平。根據國家相關標準分類，蔗糖一般分為：白砂糖、黃砂糖、赤砂糖、綿白糖、單晶體冰糖、多晶體冰糖、紅糖、黑糖、冰片糖、方糖、糖霜、液體糖漿等，其中純度最高的應該是單晶體冰糖，而使用最廣泛的應該是白砂糖。化學蔗糖，有機化合物，分子量342.3。無色晶體，具有鏇光性，但無變鏇。蔗糖的分子式：C12H22O11。蔗糖容易被酸水解，水解後產生等量的D-葡萄糖和D-果糖。不... 更多→ 蔗糖
[蔗糖]英文翻譯
sucrose; sugar