明膠 [míng jiāo]
[明膠]基本解釋
1.動物膠
2.物理性質與明膠相似的任一物質(如瓊脂)
3.用明膠做成的食用膠凍
[明膠]詳細解釋
有機化合物。白色或淡黃色的薄片或顆粒，半透明，在熱水中容易溶解。用牛、驢等動物的皮、骨等熬制而成，工業上用作黏合劑，也用於製造照相感光材料，醫藥上用作止血劑，也供食品工業用。
[明膠]百科解釋
明膠（Gelatin），沒有固定的結構和相對分子量，由動物皮膚、骨 、 肌膜、肌魅等結締組織中的膠原部分降解而成為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒；是一種無色無味，無揮發性、透明堅硬的非晶體物質，可溶於熱水，不溶於冷水，但可以緩慢吸水膨脹軟化，明膠可吸收相當於重量5-10倍的水。明膠是非常重要的天然生物高分子材料之一，已被廣泛套用於食品、醫藥及化工產業。 更多→ 明膠
[明膠]英文翻譯
gelatin