香精 [xiāng jīng]
[香精]基本解釋
某種人工預製劑(如一種或多種酯的酒精溶液)，尤指調味用的預製劑
[香精]詳細解釋
將各種天然香料與人造香料按適當比例調配而成的具有一定類型香氣的產品。用於製造化妝品、食品等。
[香精]百科解釋
香精是由人工合成的模仿水果和天然香料氣味的濃縮芳香油。它是一種人造香料。多用於製造食品，化妝品和捲菸等。人類所合成的第一種香精是香蘭素，它是由德國的M·哈爾曼博士與G·泰曼博士於1874年成功合成的。香蘭素是天然香料香蘭豆的主要成分。兩年後，另一位化學家K·賴默爾也參與了香蘭素的研究。他所合成的人造香蘭素與天然香蘭素幾乎毫無差別，足可亂真。德國的朱古力製造商首先套用人造香蘭素，此後不久，倫敦的糖果廠也開始用水果香精製造硬水果糖。今天，各種水果和魚類的味道都可用化學方法合成。食用香精是參照天然食品的香味，採用天然和天然等同香料、合成香料經精心調配而成具有天然風味的各種香型的香精。包括水果類水質和... 更多→ 香精
[香精]英文翻譯
essence