即香蒲。嫩時可食。
宋 蘇轍 《游泰山·岳下》詩：“腥羶及魚鱉，瑣細或蒲菜。”
蒲菜為香蒲科植物香蒲TyphalatifoliaL.嫩的假莖。又名深蒲、蒲荔久、蒲筍、蒲芽、蒲白、蒲兒根、蒲兒菜，為香蒲科多年生植物香蒲的假莖。貴州俗稱水蠟燭，因為該植物生長於沼澤地、植物花絮形似蠟燭故而稱之為水蠟燭。 更多→ 蒲菜
Pucai