美味。
《新唐書·儒學傳下·元澹》：“﹝ 元澹 ﹞嘗謂 仁傑 曰：‘下之事上，譬富家儲積以自資也，脯臘膎胰以供滋膳，參術芝桂以防疾疢。門下充旨味者多矣，願以小人備一藥石，可乎？’”
旨味，詞語，讀作“zhǐ wèi”，指美味。 更多→ 旨味
Umami