子實表皮是青綠色的大豆
作蔬菜食用的大豆的嫩莢,因其外部覆毛,故稱
菜豆的通稱
淡黃色的乾性或半幹性油,用壓榨或用溶劑提取的辦法從大豆中獲得
1.制綠豆粉時剩下的汁,味酸,可做飲料 2.〈方〉豆漿
以甜的紅豆糊為餡作成的包子
豆類植物的莖桿
把黃豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟,經過發酵而成的食品,可以調味,也可入藥
各種豆科作物(如豌豆和黃豆)的可食種子
體內有囊蟲寄生的豬。因囊蟲為黃豆大小的囊泡,所以叫豆豬。
1.古代食器,形似高足盤,木製。 亦用於祭祀。《爾雅·釋器》:“木豆謂之豆。” 郭璞 注:“豆,禮器也。”2.常綠灌木,產於熱帶和亞熱帶。種子可食用及榨油,葉為飼料,根可入藥。《齊民要術·木豆》引 晉 劉欣期 《交州記》:“木豆,出 徐門 。子美似烏豆,枝葉類柳。一年種,數年採。”3.指此種植物的種子。
果實較長,[kidney bean] 一年生草本植物,蔓生,是普通蔬菜
又稱涼薯、沙葛。一年生蔓性草本。我國南部和西南各地普遍栽培。塊根肉白色,味甜多汁,可代水果,亦用作蔬菜、飼料及制澱粉。莖、葉、種子有毒,可作殺蟲劑。
用水沖的大豆粉或磨得很細的大豆漿
即赤小豆。
1.豆類的果實。也說豆角兒--主要用作菜餚 2.[種子或仁的]外皮、殼或莢;尤指乾外皮、乾殼、乾莢
表皮呈黑色的一種大豆
[broad bean] 一年生草本植物,莖方中空,花白色有紫斑,果實有莢,種子可食。也稱胡豆
發芽的蠶豆,可做菜吃
豆秸的俗稱