黑豆 [hēi dòu]
[黑豆]基本解釋
表皮呈黑色的一種大豆
[黑豆]詳細解釋
子實表皮黑色的大豆。多做飼料用。
明 李時珍 《本草綱目·穀三·大豆》﹝發明﹞引 汪穎 曰：“ 陶華 以黑豆入鹽煮，常時食之，雲能補腎。” 清 阮葵生 《茶餘客話》卷三：“歲漕五等，曰正兌，米入京倉……曰黑豆，入京倉，待八旗官軍及賓客館牧馬之用。” 楊朔 《亂人坑》：“他們吃的是高粱面、棒子麵、黑豆面、雲豆面。”
[黑豆]百科解釋
黑豆為豆科植物大豆（學名：Glycinemax（L.）merr）的黑色種子。黑豆又名櫓豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，外皮黑，裡面黃色或綠色。黑豆性喜溫暖，耐高溫，生育適溫18~30度，播種法繁殖以顆粒大而飽滿、色澤烏黑髮亮者為佳。根據中國科學家的一項研究發現，黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀。 更多→ 黑豆
[黑豆]英文翻譯
black soyabean