糯米是什麼意思,糯米的解釋,糯米的反義詞近義詞,糯米的意思,糯米的英文翻譯

富於粘性的、從糯稻碾出的米，可用來做酒或做糕點

1. 糯稻碾出之米。富於黏性，可做糕點，亦可釀酒。

   宋 司馬光 《涑水記聞》卷十三：“ 守陵 喜，運糯米以餉 智高 。”《儒林外史》第三一回：“這酒是二斗糯米做出來的二十斤釀，又對了二十斤燒酒，一點水也不攙。” 老舍 《四世同堂》三八：“北方人對糯米已經有些膽怯，再放上火腿什么的，就更害怕了。”

糯米是糯稻脫殼的米，在中國南方稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米是製造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。 更多→ 糯米

Glutinous rice