薩其馬 [sà qí mǎ]
[薩其馬]基本解釋
用糖將油炸的短麵條粘在一起，切成方塊製成的糕點
[薩其馬]詳細解釋
見“ 薩齊瑪 ”。
[薩其馬]百科解釋
沙琪瑪（滿語：ᠰᠠᠴᡳᠮᠠ，轉寫：sacima，《清文鑒》中譯為“糖纏”），也寫作“薩其馬”、“沙其馬”、“沙其瑪”、“薩齊馬”等，在香港被稱為“馬仔”，是一種中國傳統特色甜味糕點。將麵條炸熟後，用糖混合成小塊，薩其馬具有色澤米黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃郁的特色。薩其馬源於清代關外三陵祭祀的祭品之一；滿族入關後，在北京開始流行，成為京式四季糕點之一，是當時重要的小吃；過去在北京亦曾寫作“沙其馬”、“賽利馬”等。近年來，通過對山東沂水縣傳統食品“豐糕”的製作工藝和民俗學探源，發現這種食品是沙琪瑪的延伸，當地居民甚至將這種類似沙琪瑪的豐糕作為中秋節的貢品之一。 更多→ 薩其馬
[薩其馬]英文翻譯
a kind of candied fritter