紫菜屬植物的通稱
種蔬菜的園圃
中國菜系之一，山東風味的做菜方法和菜餚
1. [sugarbeet;beet]:一種二年生草本植物( Beta vulgaris ),具大而厚的葉,幼時為綠色,並具球莖狀的根。根含有糖質,是製糖的主要原料之一2. [beertoot]:這種植物的根
蚜蟲的一種。危害十字花科的蔬菜，如甘藍、芥菜、蘿蔔等。
1.蔬菜。 2.吃蔬菜。
亦稱“ 苦蕒 ”。越年生菊科植物。春夏間開花。莖空，葉呈鋸形，有白汁。莖葉嫩時均可食，略帶苦味，故名。《禮記·月令》:“﹝孟夏之月﹞王瓜生，苦菜秀。” 明 李時珍 《本草綱目·菜二·苦菜》:“苦菜，即苦蕒也。家栽者呼為苦苣，實一物也。”《解放日報》1945.6.10:“苦菜，這是一種宿根的野草，有白色奶汁，據說是最養人的一種野菜。”
菜初生的葉芽。 唐 杜甫 《有客》詩:“自鋤稀菜甲，小摘為情親。” 明 馮延年 《秋月庵春暮作》詩:“ 秋月庵 居春也豪，藥苗菜甲滿西皋。” 胡蘊 《雜詩》之十八:“菜甲怒生見英挺，梅花古致在蕭疎。”
是普通蔬菜,葉脈顯著,葉子大,1. [leaf mustard] 一年生草本植物,表面多皺紋,芥( jiè)2. 菜的變種
一年生草本植物。初夏開淡紫色花，可供觀賞，嫩葉莖可作蔬菜，種子榨油，供食用。又名“菲”。
方言。適當搭配並經加工整理，置於盤中出售的生菜餚。
[shepherd's purse] 二年生草本植物( Capsella bursa-pastoris ),花白色,莖葉嫩時可以吃,全草入中藥
猶瘦骨。長年蔬食而骨瘦體弱。 唐 黃滔 《題宣一僧正院》詩:“山衣隨迭破，菜骨逐年羸。”
草名。睡菜之別名。
植物名。紫堇的別名。
[spinage;spinach] 一年生草本植物,葉子略呈三角形,是普通蔬菜( spinacia oleracea )。有的地區叫菠菜( bōléngcài)因可作蔬菜食用而廣泛栽培
供陳設的菜餚。
1.菜吃後剩餘的部分。 2.採摘或烹調蔬菜時丟棄的幫子、葉子等。
即蓴菜。又名鳧葵。多年生水草。葉片橢圓形，浮水面。莖上和葉的背面有粘液。花暗紅色，嫩葉可做湯菜。 三國 吳 陸璣 《毛詩草木鳥獸蟲魚疏·薄采其茆》:“茆與荇葉相似，南人謂之蓴菜。” 唐 劉長卿 《早春贈別趙居士還江左》詩:“歸路隨楓林，還鄉念蓴菜。” 清 馮延年 《秋月庵春暮》詩:“時光忽憶蓴菜滑，採摘不厭輕舟勞。”
古代太監與宮女結成假夫婦，俗稱菜戶。