麻團   [má tuán]
[麻團]基本解釋
食品名。以米粉做成圓形,中有糖餡,外滾芝麻,然後用油炸成。
[麻團]詳細解釋
食品名。以米粉做成圓形,中有糖餡,外滾芝麻,然後用油炸成。
宋 吳自牧 《夢粱錄·諸色雜貨》:“又沿街叫賣小兒諸般食件……麻團、湯糰、水團。”
[麻團]百科解釋
麻團又叫煎堆,華北地區稱麻團,東北地區稱麻圓,海南又稱珍袋,廣西又稱油堆,是一種古老的傳統特色油炸麵食。製作起來也並不複雜。以糯米粉團炸起,加上芝麻而製成,有些包在麻茸、豆沙等餡料,有些沒有。也是廣東及港澳地區常見的賀年食品,有“煎堆轆轆,金銀滿屋”之意。另有一種石榴花煎堆,上面有紅色花狀物體,形似石榴,寓意多子。麻團是用糯米粉加白糖、油和水揉製成形,再經入鍋油炸而成的。因其呈圓團形,表面又沾裹有芝麻,故名。 更多→ 麻團
[麻團]英文翻譯
Fried Glutinous Rice Balls with Sesame