麵皮 [miàn pí]
[麵皮]基本解釋
1.面子;情面 2.〈方〉(麵皮兒)包包子、餃子等的薄片狀的面 3.軍鼓的上鼓面
[麵皮]詳細解釋
臉上的皮膚。也指臉。
《太平御覽》卷三七五引 晉 裴啟 《語林》：“ 賈充 問 孫晧 ：‘何以剝人麵皮？’ 晧 曰：‘憎其顏之厚也。’” 元 尚仲賢 《柳毅傳書》第一折：“則我這頭上風沙臉上土，洗麵皮惟淚雨。”《古今小說·蔣興哥重會珍珠衫》：“你前夫 陳大郎 名字，可叫做 陳商 ？可是白淨面皮，沒有鬚，左手長指甲的么？”《儒林外史》第四八回：“只見外面走進一個秀才來……麵皮深黑，花白鬍鬚。”《紅樓夢》第七四回：“ 鳳姐 聽説，又急又愧，登時紫脹了麵皮，便挨著炕沿雙膝跪下。”
臉色。指臉上的表情。
元 孟漢卿 《魔合羅》第四折：“枉塑你似 觀音 像儀，怎無那半點兒慈悲麵皮！”《西遊補》第十回：“ 赤心鬼 自飲 秦檜 血漿酒，登時變了麵皮。”《醒世恆言·賣油郎獨占花魁》：“ 吳八公子 見了，放下麵皮，氣忿忿的像 關雲長 單刀赴會。”
面子；情面。
宋 文天祥 《＜紀事＞詩序》：“汝叔姪皆降北，不族滅汝，是本朝之失刑也，更敢有麵皮來做朝士？” 元 關漢卿 《玉鏡台》第一折：“只看你下世姑夫的麵皮，教訓女孩兒則個。”《三國演義》第四六回：“若不看眾官麵皮，決須斬首！”《兒女英雄傳》第十八回：“這其間因礙著 十三妹 姑娘麵皮，卻把 紀大將軍 代子求婚一層，不曾提著一字。” 茅盾 《子夜》十四：“但求太平無事，大家麵皮上都有光。”
比喻假相，偽裝。
茅盾 《子夜》十三：“難道你們不好在工人面前剝下 周二姐 的麵皮，讓大家認識個明白么？”
指羞恥的心理。易害羞叫麵皮薄，不易害羞叫麵皮厚。
[麵皮]百科解釋
麵皮為傳統特色小吃之一，多使用小麥麵粉製作，也有米粉或其它澱粉製作的。一般涼拌食用（部分地區有炒麵皮），種類繁多，製作方法各異，調拌也各具特色，口味不同。主要有：漢中麵皮、蕭縣麵皮、秦鎮米皮、岐山擀麵皮等。麵皮歷史久遠，麵皮傳說源於秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陝西戶縣秦鎮一帶大旱，稻穀枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾成麵粉，蒸出麵皮，獻給秦始皇，秦始皇吃後大喜，命每天製作食用，形成了久負盛名的傳統小吃。 更多→ 麵皮
[麵皮]英文翻譯
batter head; face; face skin; skin