酒糟 [jiǔ zāo]
[酒糟]基本解釋
1.自穀物中蒸出酒精或酒精飲料後的殘渣，用作家畜飼料
2.釀酒的余渣經過粗濾除去固體穀物後剩下的被溶解的殘留物和細顆粒
[酒糟]詳細解釋
造酒剩下的渣滓。
北魏 賈思勰 《齊民要術·作酢法》：“酒糟酢法：春酒糟則釅，頤酒糟亦中用。” 宋 孟元老 《東京夢華錄·十二月》：“以酒糟塗抹灶門，謂之‘醉司命’。” 明 宋應星 《天工開物·曲糵》：“其麯一味，蓼身為氣脈，而米麥為質料，但必用已成麯，酒糟為媒合。”
[酒糟]百科解釋
酒糟，別名紅糟、酒醅糟、粕等等，是米、麥、高梁等釀酒後剩餘的殘渣。在某些地方，人們把酒渣叫做酒糟。酒糟也叫做甜酒，作為湖北的一道特色美食，深受當地人喜愛。 更多→ 酒糟
[酒糟]英文翻譯
distillers' grains; distillers' solubles