芫荽 [yán sui]
[芫荽]基本解釋
[coriander] 一種一年生草本植物,葉互生,羽狀複葉,莖和葉有特殊香氣,花小,白色。果實圓形,用做香料,也可入藥。嫩莖和葉用來調味。通稱香菜
[芫荽]詳細解釋
又名“胡荽”，俗稱“香菜”。一年生草本植物。葉互生，羽狀複葉，莖和葉有特殊香氣，花小，白花。果實圓形，可做香料，也可入藥。嫩莖和葉可以用來調味。
元 秦簡夫 《東堂老》第三折：“賣菜也，青菜白菜赤根菜，芫荽葫蘿蔔蔥兒呵。” 原甸 《沙爹詩人自畫像》：“讓這尺方體積的空氣，有芫荽粉的馥郁。”
[芫荽]百科解釋
芫荽，別名胡荽、香菜、香荽。為傘形科植物鞠荽Coriandrum sativum L.的全草，傘形花笠，芫荽屬，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味郁香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。藥用價值：起表出體外又可開胃消郁還可止痛解毒，《本草綱目》稱“芫荽性味辛溫香竄，內通心脾，外達四肢”。原產地為地中海沿岸及中亞地區，現大部地區都有種植。 更多→ 芫荽
[芫荽]英文翻譯
Coriander