紅曲 [hóng qǔ]
[紅曲]基本解釋
亦作“ 紅麯 ”。一種調製食品的材料。可供製造紅糟、紅酒及紅腐乳等。中醫入藥，活血消食。
[紅曲]詳細解釋
亦作“ 紅麯 ”。一種調製食品的材料。可供製造紅糟、紅酒及紅腐乳等。中醫入藥，活血消食。
《初學記》卷二六引 漢 王粲 《七釋》：“ 瓜州 紅麴，參糅相半，軟滑膏潤，入口流散。” 宋 蘇軾 《次韻錢穆父馬上寄蔣穎叔》之一：“剩與故人尋土物，臘糟紅麴寄駝蹄。” 明 李時珍 《本草綱目·穀四》作“紅麯”。
[紅曲]百科解釋
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[紅曲]英文翻譯
red food dye made from yeast