謂米飯、白蘿蔔和清湯。三者皆白，故戲稱。
宋 曾慥 《高齋漫錄》：“ 東坡 嘗謂 錢穆父 曰：‘尋常往來，須稱家有無，草草相聚，不必過為具。’一日 穆父 折簡召 坡 食皛飯。及至，乃設飯一盂，蘿蔔一碟，白湯一盞而已，蓋以三白為皛也。”
皛飯，因白米飯﹑白蘿蔔和白湯（一說“白鹽”）。三者皆白﹐故戲稱。 更多→ 皛飯
Convicting rice