煮

• 拼 音zhǔ 
• 部 首灬
• 筆 畫12
• 五 行水
• 五 筆FTJO

把東西放在水裡，用火把水燒開：烹～。～飯。～字（喻書生玩味文字）。～豆燃箕（喻骨肉相殘）。～鶴焚琴（喻大煞風景的事）。

〈動〉

1. (形聲。從火,者聲。本義:把東西放在有水的鍋里加熱使熟) 同本義

   東煮海水為鹽。——《漢書》

   命嫗煮芋。——清· 周容《芋老人傳》

2. 又

   嫗煮芋進。

   時挑野菜和根煮,鏇斫生柴帶葉燒。——杜荀鶴《山中寡婦》

   若是射得下來,村房人家,討些水,煮瀑得熟,也得充飢。——《水滸傳》

3. 又如:煮瀑(即煮泡,放在水中煮);煮爆(煮);煮湯(熬藥);煮海(煮海水為鹽);煮井(煮鹽井之水為鹽);煮汁(藥物和水熬成汁液);煮酒(燙酒,釀酒;熱的酒);煮雪(用雪水燒茶或作飯)

〈名〉

1. 煮鹽,熟鹽 。熬乾含鹽的水分,提取食鹽

   齊有 渠展之鹽, 燕有 遼東之煮。——《管子·地數》

煮法是將食物及其他原料一起放在多量的湯汁或清水中，先用武火煮沸，再用文火煮熟。具體操作方法：將食物加工後，放置在鍋中，加入調料，注入適量的清水或湯汁，用武火煮沸後，再用文火煮至熟。適用於體小、質軟類的原料。所制食品口味清鮮、美味，煮的時間比燉的時間短。煮的食物避免了燒烤類的油膩與長時間產生的致癌物，是一種健康的飲食方式。煮和氽相似，但煮比氽的時間長。煮是把主料放於多量的湯汁或清水中，先用大火燒開，再用中火或小火慢慢煮熟的一種烹調方法。 更多→ 煮

cook

1.四人搬運死者（打一字）