油脂 [yóu zhī]
[油脂]基本解釋
由生物體內取得的脂肪;油和脂肪的合稱
[油脂]詳細解釋
指由生物體內取得的脂肪。一般在常溫下是液體的稱做“油”，固體或半固體的稱做“脂”。根據來源可分為植物油脂和動物油脂兩類，一般用壓榨、萃取、熬煮等方法提取。用化學方法合成的油脂，叫做合成油脂。油脂有供食用的，也有用作輕工業、化學工業等的原料的。
[油脂]百科解釋
油脂的主要生理功能是貯存和供應熱能，在代謝中可以提供的能量比糖類和蛋白質約高一倍。一克油脂在體內完全氧化時，大約可以產生39.8千焦的熱能。 更多→ 油脂
[油脂]英文翻譯
Grease