脂肪 [zhī fáng]
[脂肪]基本解釋
人和動植物體中的油性物質，是一種或一種以上脂肪酸的甘油脂C 3 H 5 (OOCR) 3
[脂肪]詳細解釋
存在於人體和動物的皮下組織及植物體中，是生物體的組成部分和儲能物質。亦為食油的主要成分。
揚雄 《太玄·灶》“脂牛正肪，不濯釜而烹，則歐歍之疾至” 晉 范望 註：“今以脂肪之肉，必當澡濯釜鼎以煮渫之。” 秦牧 《吃動物》：“黑熊的肉脂肪層很厚，吃起來有點像豬肉。”《新華文摘》1980年第5期：“他的皮下脂肪已開始增厚，怕擠車子。”
[脂肪]百科解釋
脂類是油、脂肪、類脂的總稱。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油，而把常溫下是固體的稱作脂肪。脂肪由C、H、O三種元素組成。 脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三醯甘油酯，其中甘油的分子比較簡單，而脂肪酸的種類和長短卻不相同。脂肪酸分三大類：飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸。 脂肪可溶於多數有機溶劑，但不溶解於水。是一種或一種以上脂肪酸的甘油脂C3H5(OOCR) 3 更多→ 脂肪
[脂肪]英文翻譯
Fat