挖耳朵。
晉 葛洪 《抱朴子·備闕》：“擿齒則松檟不及一寸之筳；挑耳則棟樑不如鷦鷯之羽。”
矩形截面上挑出一塊看上去多餘的部分，就像頭和耳朵的關係。比如外牆砌築時，梁要居柱中，牆要貼柱外皮砌，這種情況就需要挑耳，在挑耳上砌牆。有的是於結構梁外做的一塊凸出梁外的構件。 更多→ 挑耳
Pick the ear