1.酒糟。可作調味品。 2.一種烹調方法。用酒糟醃製食物。
酒糟。可作調味品。
一種烹調方法。用酒糟醃製食物。
清 潘榮陛 《帝京歲時紀勝·九月·時品》:“板鴨清煮,嫩蟹香糟。”
香糟產於杭州、紹興,福建閩清一帶。是用小麥和糯米加曲發酵而成 更多→ 香糟
Fragrant