酒娘 [jiǔ niáng]
[酒娘]基本解釋
在蒸熟的糯米中加入酒麴，然後放在封閉的罐中發酵而成的食品。也叫江米酒
[酒娘]詳細解釋
即酒釀，帶糟的甜米酒。
明 湯顯祖 《牡丹亭·詗藥》：“翦裁寸方，燒灰酒娘，敲開齒縫把些兒放。” 徐朔方 等校註：“酒娘，甜米酒。” 清 李斗 《揚州畫舫錄·橋西錄》：“其燒酒未蒸者，為酒娘兒，飲之鮮美。”亦作“ 酒娘子 ”。《儒林外史》第九回：“在 洪武爺 手裡過日子，各樣都好；二斗米做酒，足有二十斤酒娘子。”
[酒娘]百科解釋
用糯米和粳米、泉水或井水、天然酒麴（客家話稱為酒餅）為原料，採用傳統釀造工藝發酵產出的原酒，稱為酒娘。 更多→ 酒娘
[酒娘]英文翻譯
fermented glutinous