蛋白質是什麼意思,蛋白質的解釋,蛋白質的反義詞近義詞,蛋白質的意思,蛋白質的英文翻譯

一個很大類的天然存在的、胺基酸的極其複雜的結合物，含有碳、氫、氮、氧，通常還有硫，偶爾有磷、鐵或其它元素，是動植物活細胞的必需成分，也是動物膳食的必需成分

1. 天然的高分子有機化合物，由多種胺基酸組成。由於所含胺基酸的數量、性質和結合方式不同，蛋白質分很多種。廣泛存在於生物體內，是組成各種細胞的最重要物質，是生命的基礎。

蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。機體所有重要的組成部分都需要有蛋白質的參與。一般說，蛋白質約占人體全部質量的18%，最重要的還是其與生命現象有關。蛋白質（protein）是生命的物質基礎，是有機大分子，是構成細胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔者。沒有蛋白質就沒有生命。胺基酸是蛋白質的基本組成單位。它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯繫在一起的物質。機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。蛋白質占人體重量的16%~20%，即一個60kg重的成年人其體內約有蛋白質9.6~12kg。人體內蛋白質的種類很多，性質、功能各異，但都是由20多種胺基酸（Amino acid）按不... 更多→ 蛋白質

protein