蔥

• 拼 音cōng 
• 部 首艹
• 筆 畫12
• 五 行木
• 五 筆AQRN

1.多年生草本植物，葉圓筒狀，中空，莖葉有辣味，是常用的蔬菜或調味品，兼作藥用，品種很多：大～。小～。

2.〔～頭〕ａ．多年生草本植物，地下有扁球形鱗，白色或略帶紫紅色，可食；ｂ．這種植物的鱗莖。亦稱“洋蔥”。

3.青色：～翠。～白。～綠。～蘢（形容草木青翠茂盛）。～郁。鬱郁～～。

〈名〉

1. (形聲。從艸,悤( cōng)聲。本義:蔥,一種蔬菜)

2. 有圓筒狀中空葉的植物之一 。多年生草本植物。葉子圓筒形,中空,鱗莖圓柱形,開小白花。種類很多。可作蔬菜或調味品,亦可作藥用

   蔥,蔥菜也。——《說文》

   蔥有冬春二種,有胡蔥、木蔥、山蔥,二月別小蔥,六月別大蔥,夏蔥曰小,冬蔥曰大。——《齊民要術》

   指如削蔥根,口如含朱丹。——《玉台新詠·古詩為焦仲卿妻作》

3. 青綠色 。如:蔥青(淡淡的青綠色);蔥茜(蔥倩。青綠色)

蔥（學名：Allium fistulosum L.），為百合科蔥屬多年生草本植物。鱗莖單生，圓柱狀，稀為基部膨大的卵狀圓柱形；鱗莖外皮白色，稀淡紅褐色，膜質至薄革質，不破裂。葉圓筒狀，中空；花葶圓柱狀，中空，中部以下膨大，向頂端漸狹；總苞膜質，傘形花序球狀，多花，較疏散；花被片長6-8.5毫米，近卵形；花絲為花被片長度的1.5-2倍，錐形；子房倒卵狀，腹縫線基部具不明顯的蜜穴；花柱細長，伸出花被外。花果期4-7月。蔥起源於半寒地帶，喜冷涼不耐炎熱。原產自中國，中國各地廣泛栽培，國外也有栽培。作蔬菜食用，鱗莖和種子亦入藥。（概述圖參考資料來源） 更多→ 蔥

scallions, leeks, green onions