蒜泥 [suàn ní]
[蒜泥]基本解釋
把蒜搗爛如泥狀叫蒜泥，用來拌菜或蘸菜吃
[蒜泥]詳細解釋
搗得非常爛的蒜，用來拌菜或蘸菜吃。
《水滸傳》第四回：“那莊家連忙取半隻熟狗肉，搗些蒜泥，將來放在 智深 面前。”
[蒜泥]百科解釋
蒜泥，將大蒜去皮搗碎成泥狀，就成了蒜泥。多用作佐料，也可藥用。大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺經；具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。實驗表明，大蒜有明顯的抗炎作用，所含的脂溶性揮髮油可增強巨噬細胞的活性，從而加強機體免疫功能，起到消炎止血的作用。但應注意敷貼時間不可過長，感發熱即去掉。若時間過長足底紅腫影響走路。 更多→ 蒜泥
[蒜泥]英文翻譯
mashed garlic