熏燒 [xūn shāo]
[熏燒]基本解釋
1.亦作“燻燒”。 煙燻火燒，以驅狐鼠。比喻懲處壞人。 2.一種烹調方法。指用木柴、木屑等的煙火灼炙食物。
[熏燒]詳細解釋
亦作“燻燒”。煙燻火燒，以驅狐鼠。比喻懲處壞人。
《後漢書·虞延傳》：“爾，人之巨蠹，久依城社，不畏熏燒，今考實未竟，宜當盡法。”
一種烹調方法。指用木柴、木屑等的煙火灼炙食物。
清 李斗 《揚州畫舫錄·城南錄》：“宰夫 楊氏 工宰肉，得炙肉之法，謂之燻燒。”
[熏燒]百科解釋
熏燒就是滷味，系江蘇里下河地區（高郵、揚州、興化、江都、寶應、泰州、鹽城等）一帶的叫法，蘇南地區好像叫拆燒。 更多→ 熏燒
[熏燒]英文翻譯
The smoke of burning