扁食 [biǎn shi]
[扁食]基本解釋
方言。水餃、鍋貼之類的麵食。
[扁食]詳細解釋
方言。水餃、鍋貼之類的麵食。
清 王譽昌 《崇禎宮詞注》：“ 翊坤宮 近侍 劉 某，善治扁食，進御者必其手造。” 清 潘榮陛 《帝京歲時紀勝·皇都品匯》：“ 孫鬍子 ，扁食包細餡； 馬思遠 ，糯米滾元宵。”《陝北民歌選·信天游》：“吃了一碗扁食沒喝一口湯，沒打定主意上了人家的當。” 姚雪垠 《長夜》二八：“老婆子關切地說：‘要是餓，你就言一聲，讓你乾娘給下扁食。’”
[扁食]百科解釋
扁食的俗稱有很多，北方統稱扁食，也稱餃子或水餃，廣東一帶納入餛飩的範疇，沙縣小吃稱之為扁肉，部分地區的人們也稱之為扁食，在甘肅天水一帶把扁食和餃子是分開的，餃子的皮是圓形的，而扁食皮是梯形的。因為在閩南，小吃眾多，扁肉和餃子的區別還是比較大的。在福建、台灣等地被稱為扁食。餃子在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱。三國時期稱作“月牙餛飩”，南北朝時期稱“餛飩”，唐代稱餃子為“偃月形餛飩”，宋代稱為“角子”，元代稱為“扁食”；清朝則稱為“餃子”。 更多→ 扁食
[扁食]英文翻譯
pansit