烹調法，湯中不放醬油，慢慢燉(肉類)
同“ 敦煌 ”。《史記·匈奴列傳》：“自此之後，單于益西北，左方兵直 雲中 ，右方兵直 酒泉 、 燉煌郡 。” 唐 沉亞之 《賢良方正能直言極諫策》：“自 輪海 已東， 神烏 、 燉煌 ， 張掖 、 酒泉 ……凡五十郡六鎮十五軍，皆 唐 人子孫。” 王闓運 《嘲哈密瓜賦》：“ 燉煌 故邦，產無餘柤。”
從前為泡在淡肉汁內一種淡色燉肉(如小牛肉或小雞肉)
1.一種深的烹調器具，有兩個位置相對的手柄，用於燉或煮[食物] 2.帶長柄的深烹調器皿，用於燉 3.有長柄的沙司平底鍋，用於燉食物
見“ 溫暾 ”。
指滷牛肉或罐頭牛肉，常為鹹醃牛肉
指代遭到降職
火紅貌。 唐 張鷟 《朝野僉載》卷一:“ 開元 五年， 洪 潭 二州復有火災，晝日，人見火精赤燉燉，所詣即火起。”