經過精細剖割加工風乾的鰻鱺或海鰻製品。 也稱鰻鯗。
經過精細剖割加工風乾的鰻鱺或海鰻製品。也稱鰻鯗。
明 李時珍 《本草綱目·鱗二·鰻鱺魚》：“白鱔，蛇魚，乾者名風鰻。”
鰻鱺魚乾氣味 （肉）甘、平、有毒。1、體內有蟲，多吐清水。用鰻鱺淡煮 ，飽食三、五次，即愈。2、骨蒸勞瘦。鰻鱺二斤，治淨，加酒二碗煮熟，加鹽、醋吃下。3、腸風下蟲。治方同上。 更多→ 風鰻
The wind eel