裹蒸 [guǒ zhēng]
[裹蒸]基本解釋
1.食品名。一說即粽子。《南齊書·明帝紀》:“太官進御食，有裹蒸。”《資治通鑑·齊明帝建武三年》引此文， 胡三省 注曰:“今之裹蒸，以餹和糯米，入香藥、松子、胡桃仁等物，以竹籜裹而蒸之。” 唐 孫元晏 《詠史詩·齊明帝裹蒸》:“惜得裹蒸無用處，不如安霸取江山。” 明 王志堅 《表異錄·飲食》:“《南史》‘大官進裹蒸’，今之角黍也。”2.包裹而蒸熟。 北魏 賈思勰 《齊民要術·蒸缹》:“裹蒸生魚，方七寸準，又雲五寸準。豉汁煮秫米如蒸熊。生薑、橘皮、胡芹、小蒜、鹽，細切，熬糝，膏油塗箬，十字裹之。糝在上，復以糝屈牖篸之。”
[裹蒸]詳細解釋
食品名。一說即粽子。
《南齊書·明帝紀》：“太官進御食，有裹蒸。”《資治通鑑·齊明帝建武三年》引此文， 胡三省 注曰：“今之裹蒸，以餹和糯米，入香藥、松子、胡桃仁等物，以竹籜裹而蒸之。” 唐 孫元晏 《詠史詩·齊明帝裹蒸》：“惜得裹蒸無用處，不如安霸取江山。” 明 王志堅 《表異錄·飲食》：“《南史》‘大官進裹蒸’，今之角黍也。”
包裹而蒸熟。
北魏 賈思勰 《齊民要術·蒸缹》：“裹蒸生魚，方七寸準，又雲五寸準。豉汁煮秫米如蒸熊。生薑、橘皮、胡芹、小蒜、鹽，細切，熬糝，膏油塗箬，十字裹之。糝在上，復以糝屈牖篸之。”
[裹蒸]百科解釋
裹蒸是廣東肇慶傳統的漢族小吃，屬於春節食品。人稱“茶點王”，也叫裹蒸粽，但與人們熟悉的“端午粽”卻有明顯的區別。一般的粽子多用芒葉裹包，呈扭身四角形或長條形，而肇慶裹蒸則用本地特有的冬葉包裹、水草包紮，呈枕頭狀或埃及金字塔形。餡料也有的不同，由糯米、綠豆等素料製成，內藏的肥肉更肥美適中，調和味道，深受大眾喜愛，它更體現了肇慶裹蒸的傳統風味和裹蒸文化。是肇慶特產之一，除傳統的糯米、綠豆和肥豬肉外，如今又加入冬菇、雞蛋、臘腸或者牛肉等裹蒸，被冠名“肇慶特種裹蒸”，而“上素裹蒸”則是以花生、白果、冬菇做餡，很受佛教信徒熱捧。肇慶裹蒸以甘香軟滑、齒頰留香的口感享譽中外。 更多→ 裹蒸
[裹蒸]英文翻譯
Wrapped steamed