藕

• 拼 音ǒu 
• 部 首艹
• 筆 畫18
• 五 行木
• 五 筆ADIY

蓮的地下莖，肥大有節，中間有管狀小孔，折斷後有絲，可食：～粉。～斷絲連。～色。～荷（淡紫色）。～節。

〈名〉

1. 蓮的地下莖,肥大有節,中間有管狀小孔,可以吃,也可作中藥

   蓮實與藕。——明· 李漁《閒情偶寄·種植部》

2. 又如:藕心(古代錢幣名稱,漢時所鑄,四方而有孔,形似破藕);藕灰(藕色);藕合(藕荷);藕荷(淺紫而略帶紅的顏色);藕色(淺灰而略帶紅的顏色);藕花(即荷花)

藕，又稱蓮藕，屬蓮科植物根莖，可餐食也可藥用。在我國的江蘇、浙江、湖北、山東、河南、河北、廣東等地均有種植。藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。藕含豐富的維他命C及礦物質，具有藥效，有益於心臟，有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。在我國的江蘇、安徽、湖北、山東、河南、河北等地均有種植。藕又稱蓮藕，因其地下莖色白故也名白莖。江南靖士陳志歲《詠荷》詩：“身處污泥未染泥，白莖埋地沒人知。生機紅綠清澄里，不待... 更多→ 藕

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