1.常綠灌木，葉長橢圓形，有鋸齒，經加工制為飲料，就是茶葉；秋末開花，白色；種子可榨油；木質緻密，供雕刻用：～樹。～農。 2.特指“茶葉”：綠～。紅～。花～。沱～。龍井～。烏龍～。 3.用茶葉沏成的飲料：～水。～飯。～點（茶水、點心）。～話會。～博士（善於烹茶的人，亦指賣茶的人或茶館侍者）。～余飯後。 4.泛指某些飲料：～湯。面～。果～。 5.特指“茶點”：早～。晚～。
茶，香葉，嫩芽。慕詩客，愛僧家。碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色，碗轉麴塵花。夜後邀陪明月，晨前命對朝霞。洗盡古今人不倦，將知醉後豈堪夸。
北苑春風，方圭圓璧，萬里名動京關。碎身粉骨，功合上凌煙。尊俎風流戰勝，降春睡、開拓愁邊。纖纖捧，研膏淺乳，金縷鷓鴣斑。相如，雖病渴，一觴一詠，賓有群賢。為扶起燈前，醉玉頹山。搜攪胸中萬卷，還傾動、三峽詞源。歸來晚，文君未寐，相對小窗前。