芥

• 拼 音jiè gài 
• 部 首艹
• 筆 畫7
• 五 行木
• 五 筆AWJJ

[ jiè ]

1.〔～菜〕一年或二年生草本植物，種子黃色，味辛辣，磨成粉末，稱“芥末”，作調味品。按用途分為葉用芥菜（如“雪裡蕻”）；莖用芥菜（如“榨菜”）；根用芥菜（如“大頭菜”）。

2.小草，喻輕微纖細的事物：草～。纖～。～舟。

〔～菜〕一年生草本植物，芥菜的變種，葉大，表面多皺紋，葉脈顯著，可食。亦作“蓋菜”。

1. 芥 2. 芥

1. 另見 jiè

〈名〉

1. (形聲。從艸,介聲。本義:蔬菜名。即“芥菜”)

2. 同本義

   芥,芥菜也。——《說文》

   天地之行,芥苦味也。——《春秋繁露》

   膾,春用蔥,秋用芥。——《禮記·內則》

3. 又如:芥子(芥菜的種子。顆粒很小,可榨油或制芥末);芥孫(芥菜於霜雪中再發的嫩牙);芥盡(芥子用完。佛教用語。比喻時間之久或劫數之多);芥苔(芥菜開花新生的嫩莖)

4. 小草

   芥為之舟。——《莊子·逍遙遊》

   似尋針芥。——《聊齋志異·促織》

5. 又如:芥豆(小草和豆子);芥豆大小人家(比喻小戶人家);芥舟(比喻小舟);芥拾(比喻輕易地取得)

6. 梗塞

   恨無乖崖老,一洗芥蒂胸。——蘇軾《送路都曹》

7. 又如:芥蒂(細小的梗塞物,比喻積在心中的怨恨或不快);介納須彌(佛教說法:小小的芥子可包容須彌大山或整個世界。須彌:傳說中的古印度山名);芥蠆(芥蒂)

8. 通“介” 。如:芥羽(指用以角斗的雞。鬥雞之時,把芥末播撒在雞的羽毛上,迷濛對方雞的眼而取勝)

9. 比喻輕微纖細的事物 。如:草芥;纖芥;芥視(輕視,不看重);芥舟(小船)

10. 另見 gài

也叫芥菜。味辛烈，青綠色，似白菜，菜葉上有柔毛。是十字花科(Cruciferae)蕓薹屬一年生或二年生草本植物，是中國著名的特產蔬菜，原產中國，為全國各地栽培的常用熟菜，多分布於長江以南各省。 更多→ 芥

mustard