臭豆腐 [chòu dòu fu]
[臭豆腐]基本解釋
1.發酵後有特殊氣味的小塊豆腐，可作菜
2.謔語。比喻外表醜陋而實際卻令人喜愛的人或物
[臭豆腐]詳細解釋
發酵後有臭味的豆腐。可以佐餐。
《二十年目睹之怪現狀》第九九回：“當日 卜士仁 叫添了一塊臭豆腐，留侄孫吃了晚飯。” 張天翼 《大林和小林》第二章：“要是沒有餛飩擔子，賣油炸臭豆腐的也行。”
[臭豆腐]百科解釋
臭豆腐，是中國傳統特色小吃之一，在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭乾子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統，令人慾罷不能。在中國以及世界各地的製作方式和食用方式均存在地區上的差異，其味道也差異甚大，但具有“聞起來臭、吃起來香”的特點。南京、長沙的臭豆腐乾相當聞名，台灣、浙江、上海、北京、武漢、玉林等地的臭豆腐也頗有名氣。天津街頭多為南京臭豆腐，為灰白豆腐塊油炸成金黃色，臭味很淡。武漢街頭的臭豆腐多以“長沙臭豆腐”為招牌，但製作方式並不相同，是用鐵板澆油煎，中不空並且為淡黃色。 更多→ 臭豆腐
[臭豆腐]英文翻譯
Stinky tofu