生食 [shēng shí]
[生食]基本解釋
1.未經煮熟的食物。 2.未煮或未煮熟而食。
[生食]詳細解釋
未經煮熟的食物。
《宋書·明帝紀》：“以軍興已來，百官斷俸，並給生食。”
未煮或未煮熟而食。
明 李時珍 《本草綱目·菜三·南瓜》：“南瓜種出南番……其子如冬瓜子，其肉厚，色黃，不可生食。”
[生食]百科解釋
即刺生（魚蝦，海鮮，生牛肉），蔬果，穀類，不經過烹飪直接生吃。生的食物保留毒素和營養，促進人體新陳代謝正常化，除去各種廢棄物，幫助預防糖尿病、癌症、肥胖、便秘等成人疾病，恢復並能維持健康。因此生食是最天然健康的食品。但現代人無法在大自然中採集新鮮食物來生吃，目前，國際上最為突出的食品加工方法是在負壓乾燥技術，即通過迅速減氣壓，氣溫迅速降至零下40度的方法，抽取各種肉類，魚類，蔬菜、穀類等原料的水分製成粉末。由此原料中78%的營養素不受損傷，幾乎完整存留維生素、食用肉纖維、葉綠素、胚芽和酶。 更多→ 生食
[生食]英文翻譯
Raw food