小牛。
清 龔自珍 《黃犢謠》：“黃犢躑躅，不離母腹。躑躅何求？乃不如犢牛。”
犢牛主要有西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛等良種肉牛做父本，以魯西黃牛做母本進行雜交改良。其雜交後代普遍具有耐粗飼、適應性強、生長快的特點，初生重、日增重、挽力、肉質、屠宰率等都有顯著的提高，表現出良好的雜交優勢。 更多→ 犢牛
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