去殼後把蛋黃打散經冷凍的蛋，便於保存
去殼後把蛋黃打散並經冷凍的蛋，便於保存。
冰蛋是鮮雞蛋去殼、預處理、冷凍後製成的蛋製品。冰蛋類是指以鮮雞蛋或其他禽蛋為原料，取其全蛋、蛋白或蛋黃部分，經加工處理，冷凍工藝製成的蛋製品。如：巴氏殺菌凍雞全蛋、凍雞蛋黃、冰雞蛋白。 更多→ 冰蛋
frozen egg