用醃魚製作的魚膾。
見“ 秋鮓 ”。
青魚的別名。
精美的葷菜。鯖，魚和肉合烹而成的食物。
《西京雜記》卷二：“五侯不相能，賓客不得來往。
比喻調換口味，使不單調。鯖，魚肉合燒的美味。
指 漢 代 婁護 合 王氏 五侯家珍膳而烹飪的雜燴。五侯， 漢 成帝 母舅 王譚 、 王根 、 王立 、 王商 、 王逢時 同日封侯，號五侯。鯖，肉和魚的雜燴。