1. [fennel]:一種多年生草本植物( Foeniculum vulgare ),因種子有芳香氣味而栽培2. [aniseed]:植物茴香的種子,常在制加香酒及烹飪中用作一種香料茴香豆
傘形科。多年生草本。全株有強烈香氣，表面有白粉。果實形似大麥，有辛辣香氣，為我國傳統調味香料。盛產於 山西 、 內蒙古自治區 。
茴香的種子，時常在制加香酒及烹飪中用作的一種香料
即八角茴香，又稱八角。
見“ 八角 ”。