割大腿肉。 割股療親，古以為孝行；割股祭祀，則表示崇敬之至。
1.屠宰。《禮記·雜記下》“其衈皆於屋下” 漢 鄭玄 注:“衈謂將刲割牲以釁，先滅耳旁毛薦之。”《北史·齊紀中》:“庚辰，詔丘郊禘袷時祭，皆市取少牢，不得刲割，有司監視，必令豐備。” 唐 羅隱 《讒書·題神羊圖》:“羊有貪狠性，人有刲割心。”2.指外科手術。 章炳麟 《國故論衡·原學》:“神輸之鍼，灼艾之治，於足治頭，於背治匈，遠西刲割之醫弗能為也。”
剖割。
刺殺。
宰殺。
謂宰割肥肉魚鮮。