送金山鄉僧歸蜀開堂
《送金山鄉僧歸蜀開堂》註釋
鄉僧：指四川遂寧僧圓寶。 冰盤：指青瓷盤。唐 《茶經》對青瓷有“如玉如冰”之評，言青釉溫潤的程度如玉似冰。 琥珀：言糖之色。《本草綱目》：“紫色及水晶色者為上，深琥珀色次之，淺黃又次之，淺白為下。” 糖霜：糖色白如霜。甘蔗榨汁熬制後，清者稱蔗糖，凝結有砂者稱砂糖，砂糖中輕白如霜者稱糖霜。糖霜是後世白糖、白砂糖、綿，白糖、冰糖的先驅。
《送金山鄉僧歸蜀開堂》作者蘇軾簡介
蘇軾（1037年1月8日－1101年8月24日），字子瞻，和仲，號“東坡居士”，世稱“蘇東坡”。漢族，眉州人。北宋詩人、詞人，宋代文學家，是豪放派詞人的主要代表之一，“唐宋八大家”之一。在政治上屬於舊黨，但也有改革弊政的要求。其文汪洋恣肆，明白暢達，其詩題材廣泛，內容豐富，現存詩3900餘首。代表作品有《水調歌頭·中秋》、《赤壁賦》、《江城子·乙卯正月二十日夜記夢》、《記承天寺夜遊》等。