魚圓 [yú yuán]
[魚圓]基本解釋
用魚肉加雞蛋、澱粉等做成的丸子。
[魚圓]詳細解釋
用魚肉加雞蛋、澱粉等做成的丸子。
徐珂 《清稗類鈔·飲食·魚圓》：“魚圓，以白魚、青魚之活者，破半，釘於板，刮肉，斬使極碎，和以豆粉、豬油，攪之，微加鹽水，不用醬油，加蔥、薑汁作團。” 胡祖德 《滬諺外編·小熱昏調》：“魚圓肉圓，羊肉鮮雞。”
[魚圓]百科解釋
魚圓即魚肉丸子，是民間的傳統菜品。逢年節喜慶，餐桌上都少不了魚圓。魚圓製作起源於楚文王時代。據說文王熊資一次食魚時被刺卡住了喉，當即怒斬廚師，此後，文王食魚，廚師必先斬魚頭，剝魚皮，剔魚刺，剁細製成魚丸。 魚圓（也稱魚丸）是我國南方的美味菜餚，在我國南方魚米之鄉，幾乎家家會做，人人愛吃，也是家宴和各個飯店的必備之菜。。 更多→ 魚圓
[魚圓]英文翻譯
Fish ball